平成01年 ヴィライナワシロ料理長、平成18年 福島県食農ポーター
平成19年 仏料理最高の名誉ディシプル・オーギュスト・エスコフィエの称号授与
平成20年 農林水産省地産地消の仕事人認定、平成20年 全技連マイスター認定、平成22年 会津地域産業6次化ネットワーク総合アドバイザー、農林水産省地域活性化支援事業アドバイザーを歴任されています。また、西川真知子さんは、東京銀座で、アーユルヴェーダ研究家で、日本人向けの引き算美容を提唱。ヨガ、チベット体操マスター講師。著書『インドの生命科学アーユルヴェーダ』農文協他多数出しておられて、日本ナチュラルヒーリングセンター代表をしています。この両名と、鎌田雪野さんは、JPAS認定プロフェッショナルアロマセラピスト・妊産婦ケアマスターで、アロマティーク青森サロンに約6年間勤務を経て、産婦人科院内においてアロマセラピー分娩やアロマセラピートリートメント、また、サロン内外におけるセミナー講師活動などを通じて、アロマセラピーの普及に努めています。また、現在はRanaclacla(ラナクラクラ)というアロマセラピーのお店を開業しています。この三名を招いて「白神の香プロジェクト」について、ワークショップを開きました。白神の香りをどうするか。白神の味をどう表現するか議論はとても白熱し、楽しいワークショップになりました。お昼は農家レストラン「しらかみ」で、日本で一番最初にグリーンカレーを発明した山際シェフの前で、白神グリーンカレーの試食会です。農家レストランの大谷節子さんもドキドキしながら提供しましたら、「とても美味しい、いい味をだしているとお褒めの言葉に安堵したみたいです。」 御膳中は山際さん中心に白神の味を話し合いました。午後は西川さん中心に白神の香りを話し合いました。15時過ぎからは、鎌田さん中心に、アロマオイルの考え方と、実際、アロマを使ったハンドマッサージの講習会を行いました。参加した全員がこのハンドマッサージを受けて、とても感激したみたいです。
西北五県民局・鰺ヶ沢町産業振興課・深浦町町づくり戦略室の皆さんも参加しました
お昼は、全員で白神グリーンカレーの試食会です。とても美味しいと評判でした
男性軍は、ハンドマッサージは初めての方ばっかりでちょっと照れてましたが、とても気持ちがいいと言っていました
